A Gourmeria Floripa é uma organização não-governamental desorganizada, logo, não temos, e não queremos ter, regras claras para quase nada, entretanto, para tornar-se Membro é necessário satisfazer as seguintes condições:
Ter algum vínculo com Floripa (até, no máximo, amigo do amigo);
Gostar de cozinhar, ou, pelo menos, de comer bem;
Gostar de bons vinhos e boas cervejas, ou, pelo menos, não atrapalhar os que gostam;
Organizar um evento oficial da Gourmeria Floripa por ano (veja nosso Estatuto).
Antônio Augusto (Guto) Fröhlich & Luciane Reiter Fröhlich (Lu)
Marcos Marchezan (Magal) & Ana Paula Calaes
Octavio Lebarbenchon Neto (Tavinho) & Marisa Lebarbenchon
Paulo César Sponchiado (Sponchi) e Fernanda Backes (Fê)
Julio Cesar Heerdt & Ana Paula Heerd
Rogério Tang & Lia Tang
Marcos de Melo Pacheco & Joice Pacheco
Maurício Küster & Anelise Nort
Roberto Tiezzi (Beto) & Adriana Tiezzi (Adri)
Giuliano Barbarato Wolf
Walter Maia & Inês Maia
Edu Salles & Mara Salles
Vitor Gomes
Egídio Machry & Juliana Rosset
Fábio Koerich Rios e Daniela (Dani) Rios
Henrique Peres Rocha e Luisa Quedes
Laércio Hiromitsu Irie e Scheila Schwingel
Max Thiermann e Ariadne Tomczak
Fábio Weschenfelder e Luciana Szpoganicz (Lu)